ดินหมายถึง“อาหาร” ของคนยากจนมาแต่ว่าอดีตกาลสมัยก่อน

มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิต รวมทั้งสิ่งมีชีวิตก็จำเป็นต้อง “ทานข้าว”

ซึ่งอาหารของผู้คนทุกๆวันนี้ไม่เหมือนกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆเนื่องจากถูกขัดเกลามาด้วย “วัฒนธรรม” ในแต่ละท้องที่ โดยเหตุนี้ มนุษย์ในแต่ละสังคมก็เลยมีมุมมองต่อของอร่อยและไม่อร่อยที่ไม่เหมือนกัน ในทางนี้มนุษย์ก็เลยเป็นสิ่งมีชีวิตที่ “เลือกรับประทาน” มากกว่าสิ่งมีชีวิตใดในโลก อย่างไรก็แล้วแต่ ไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะ “เลือกรับประทาน” ได้ทั้งสิ้น ผู้ที่มีฐานะดีบางทีก็อาจจะ “เลือกรับประทาน” ได้มากหน่อย อาทิเช่น นั่งไถแอปสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ “ไม่รู้จักจะรับประทานอะไร” ส่วนผู้ที่ฐานะไม่ดี หนทางก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีเพียงแค่รับประทานข้าวคลุกกับน้ำพริกน้ำปลา แต่ว่าทราบไหมว่า มนุษย์ผู้ยากจนในสังคมโบราณ มีอาหารที่ห่วยแตกกว่านั้นเยอะแยะ โน่นเป็น “รับประทานดิน” การกินดิน หรือที่คำศัพท์วิธีเรียกว่า Geophagy มีประวัติที่ไปที่มาโบราณช้านานเบื้องแรก บันทึกแล้วก็หลักฐานทางโบราณคดีระบุชัดเจนว่า สัตว์เชื้อสายลิงไปจนกระทั่งบรรพบุรุษของคนเรานั้นมีการ “รับประทานดิน” กัน ด้วยเหตุดังกล่าวการกินดินไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากเป็นการกระทำที่สืบต่อมาแต่ว่าสมัยก่อน
ในยุคโรมันโบราณก็มีการบันทึกประเด็นการ “รับประทานดิน” เมื่อชาวยุโรปเดินทางไปรอบโลกและก็ “ช็อก” กับวิถีชีวิตแบบแปลกๆของชาวพื้นเมือง หนึ่งในนั้นเป็นการกิน “ดิน” ความประพฤติปฏิบัติดังกล่าวมาแล้วข้างต้นมีให้มองเห็นตั้งแต่ในชนพื้นเมืองอเมริกาใต้ถึงแอฟริกา ยกตัวอย่างเช่น พวกข้าทาสคนแอฟริกา ที่ถูกส่งไปอเมริกา เวลาไม่มีอะไรรับประทานจริงๆก็ “รับประทานดิน” กัน เนื่องจากว่าพวกเขาจัดว่าดินเป็นสิ่งที่กินได้ (ถ้าเกิดไม่มีอะไรรับประทานจริงๆ)
อ่านมาถึงนี้ บางบุคคลบางทีอาจตั้งคำถาม “รับประทานดิน” เข้าไป ไม่ตายหรอ? เริ่มแรกจำต้องชี้แจงว่า การ “รับประทานดิน” นั้นมิได้หมายความว่ารับประทานดินอะไรก็ได้ แม้กระนั้นเป็นดินบางจำพวกที่คนภายในแคว้นจะทราบว่าดินนั้นพอกินได้ ถ้าหากมองดูด้วยแว่นสายตาวิทยาศาสตร์ การกินดินก็คือการกินธาตุที่จำเป็นต้องต่อสภาพร่างกายโดยตรง โดยไม่ผ่านพืชที่ปลูกเอาไว้ในดินนั้น รวมทั้งนี่ก็บางทีอาจเป็นเหตุผลให้คนภายในอดีตกาล “รับประทานดิน” และก็บางทีอาจเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งที่ภูมิปัญญาชาวบ้านในหลายแคว้นเสนอแนะให้สตรีที่ตั้งท้อง “รับประทานดิน” เนื่องจากพวกคุณอยากแร่ต่างๆมากยิ่งกว่าคนธรรมดา อย่างไรก็ตาม อีกด้านหนึ่ง ดินก็มิได้มีเพียงแค่ “ของเป็นประโยชน์” แค่นั้น แต่ว่ายังมีจุลชีวันอันตราย จนกระทั่งปรสิตสารพัดสารพัน ซึ่งผู้ที่รับประทานดินก็ชอบกินดิบๆมิได้ปรุงสุก เพราะฉะนั้นจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับเชื้อโรคแล้วก็ปรสิต และก็การกินมากมายไป บางทีอาจทำให้เกิดผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารได้
ฉะนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็เลยไม่ชี้แนะให้ “รับประทานดิน” อย่างสิ้นเชิง
จนถึงปี 2008 การกินดินเปลี่ยนเป็นใจความสำคัญใหญ่ เมื่อสื่อกล่าวว่า ผู้ที่จนมากๆในเฮตำหนิ รับประทาน “คุกกี้ดิน” ที่ทำมาจากดินผสมกับน้ำมันพืชและก็เกลือ แล้วเอามาตากแห้ง และก็ขายกันชิ้นละไม่ถึง 2 บาท

Author: Rita Ramos